Ful medames

Ful medames (bahasa Arab: فول مدمس‎, fūl midammis  IPA: [fuːl meˈdæmmes]; pengucapan lainnya meliputi ful mudammas dan foule mudammes), atau singkatnya fūl, adalah sebuah hidangan Mesir dari kara oncet yang dimasak yang disajikan dengan minyak sayur, jintan putih, dan ditambah dengan potongan peterseli, bawang putih, bawang bombay, perasan lemon, dan cabai. Film tersebut merupakan makanan pokok di Mesir, khususnya di kota-kota utara Kairo dan Gizah. Ful medames juga merupakan bagian umum dari masakan Lebanon, Suriah, Palestina, Yordania, Israel, Sudan, Yaman, dan Arab Saudi.

Ful medames
Ful medames disajikan dengan potongan telur rebus
Nama lainFūl
SajianSarapan, hidangan utama, hidangan pembuka
Tempat asalMesir
Bahan utamaKara oncet, minyak sayur, jintan putih
Variasiperasan lemon, bawang bombay, peterseli, bawang putih, cabai
Sarapan fūl medames khas yang disajikan oleh gerai jalanan Mesir dengan roti dan sayur asam, serta dedaunan rocket (arugula) segar pada bagian samping.

Lihat pula
  • Daftar hidangan Afrika
  • Daftar hidangan dan makanan Ethiopia

Referensi

    Pranala luar
    Wikimedia Commons memiliki media mengenai Ful medames.

    Templat:Masakan Lebanon

    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.