Kue beras

Kue nasi adalah segala jenis makanan yang terbuat dari nasi yang telah dibentuk, dikentalkan, atau digabungkan menjadi satu objek. Berbagai macam kue beras yang ada di berbagai budaya di mana beras yang dimakan, dan sangat lazim di Asia. Variasi umum meliputi kue yang dibuat dengan tepung beras, yang terbuat dari beras tanah, dan yang terbuat dari biji-bijian beras yang dikompresi bersama-sama atau dikombinasikan dengan beberapa zat yang mengikat lainnya.

Kue nasi nian gao dari Kanton
Tteok, kue nasi Korea
Idli
Puto, sebuah kue nasi kukus Filipina
Barisan panjang berbagai toko puto di Calasiao, Pangasinan
Dango, pangsit yang terbuat dari tepung beras
Bánh bò yang dikukus
Lontong yang terkenal di Indonesia dan Malaysia
kue nasi gaya Bangladesh, yang dikenal sebagai Bhapa Pitha

Jenis kue nasi menurut wilayah

Jenis kue nasi meliputi:

Pada masakan Tiongkok

Pada masakan Jepang

Kue nasi Jepang berasal dari Korea pada periode Jōmon.

Pada masakan Indo-Bengali
  • Pitha, pada masakan Bengali, Assam dan Oriya
  • Idli pada masakan India Selatan
  • Puttu pada masakan India Selatan

Sebagai makanan pokok

Sebagai makanan ringan

Sejumlah kue Indonesia menggunakan beras ketan atau tepung nasi. Rasanya manis atau gurih.

Pada masakan Filipina

Pada masakan Vietnam

Pada masakan lainnya
  • Chwee kueh, (artinya "kue nasi air") adalah jenis dari kue nasi yang dikukus, sebuah masakan dari Singapura dan Johor. Chwee kueh adalah sebuah bahan sarapan terkenal di Singapura dan Johor.
  • Rijsttaart dan Rijstevlaai pada masakan Belanda dan Belgia
  • Torte di riso pada masakan Italia, khususnya masakan Toskana

Referensi
  1. "No title". Lifeinkorea.com. Diakses tanggal 2012-09-03.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.