Carcavelos DOC

Carcavelos DOC é a mais pequena região vinícola portuguesa e situa-se em torno da freguesia de Carcavelos, nos concelhos de Cascais e de Oeiras. A região tem a classificação DOC, Denominação de Origem Controlada.[1] Com uma tradição vinícola que remonta ao Marquês de Pombal, que aí possuía vinhas, a região distingue-se pelo vinho generoso, cor de topázio, com sabores e aromas amendoados[2], adquirindo um perfume acentuado com o envelhecimento.

Regiões vinícolas portuguesas. Carcavelos esta assinalada como região #4.

Características

Situada muito próximo da foz do rio Tejo, a área de vinha da região é muito pequena, uma vez que a região tem sido fortemente urbanizada. O clima é mediterrânico, temperado e sem grandes amplitudes térmicas devido à proximidade do mar.[3]As qualidades dos vinhos generosos de Carcavelos foram oficialmente reconhecidas em 1907 e um ano depois definidos os princípios gerais da sua produção e comercialização. Protegido pelo Conde de Oeiras e Marquês de Pombal, que o produzia na sua Quinta de Oeiras.[4]

Este vinho generoso, comummente conhecido como vinho de carcavelos ou simplesmente carcavelos[5], tem actualmente uma produção bastante limitada.[6]

Castas
  • Principais castas tintas: Castelão e Preto Martinho, num mínimo de 75%.
  • Principais castas brancas: Galego Dourado, Ratinho e Arinto, num mínimo de 75%.

Vinhos

A designação Carcavelos DOC é utilizada em vinhos licorosos tintos e brancos.[1]

A certificação dos DOC Carcavelos é feita pela Comissão Vitivinícola Regional de Bucelas, Carcavelos e Colares.

Municípios

A DOC Carcavelos abrange a região em torno da freguesia de Carcavelos, nos concelhos de Cascais e de Oeiras.

Ver também

Notas e referências

  1. Caderno de de Especificações – DOC Carcavelos (PDF). Lisboa: Ministério da Agricultura Português. 2007
  2. T. Stevenson "The Sotheby's Wine Encyclopedia" pg 330 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0756613248
  3. «Expresso | Entre os prédios e o mar, Carcavelos também tem vinho». webcache.googleusercontent.com. Consultado em 15 de junho de 2021
  4. «Vinho de Carcavelos preservado». www.jornaldenegocios.pt. Consultado em 15 de junho de 2021
  5. Infopédia. «carcavelos | Definição ou significado de carcavelos no Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa». Infopédia - Dicionários Porto Editora. Consultado em 15 de junho de 2021
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