Ribose
A ribose, também denominada D-Ribose, é um carboidrato monossacarídeo pentose da família das aldopentoses (função aldeído: CHO), constituída por cinco átomos de carbono, dez de hidrogênio e cinco de oxigênio (C5H10O5). Foi descoberta em 1905 por Phoebus Levene.
| Ribose Alerta sobre risco à saúde[1] | |
|---|---|
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| Nome IUPAC | (3R,4S,5R)-5-(Hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2,3,4-triol |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C5H10O5 |
| Massa molar | 150.13 |
| Aparência | White solid |
| Ponto de fusão |
99 °C, 372 K, 210 °F |
| Solubilidade em água | Very soluble |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Faz parte da estrutura do RNA e de diversos nucleosídeos relacionados com o metabolismo: ATP (adenosina trifosfato), GTP (guanosina trifosfato), NADH (nicotinamida adenina dinucleotídeo), entre outros.
Isomeria
D-Ribose possui a mesma configuração química que a molécula de D-gliceraldeído.
Em solução aquosa, a forma isomérica predominante é a beta-D-Ribopiranose (58,5%)[2].
| Isômeros da D-Ribose | ||
|---|---|---|
| Forma linear | Projeção de Haworth | |
 <1% |
 α-D-Ribofuranose 6,5% |
 β-D-Ribofuranose 13,5% |
 α-D-Ribopiranose 21,5% |
 β-D-Ribopiranose 58,5% | |
Uso em atividade física
A ribose é comumente utilizada durante a atividade física como complemento para estimular a imediata produção de ATP pelas células musculares, permitindo aos músculos continuarem a trabalhar de forma otimizada.
Estudos mostram que as reservas de ATP podem decrescer de 60% a 70% durante exercícios exaustivos e podem levar mais de 72 horas para serem adequadamente repostas.
A ribose consegue aumentar os estoques intramusculares de ATP porém, não consegue melhorar a performance atlética, segundo Dhanoa e Housner (2007),[3]
Notas
- Merck Index, 11th Edition, 8205.
- Dr. Jürg Hunziker, (16 de junho de 1999). «Kohlenhydratchemie. 2.1.3. Konformation». dcb-server.unibe.ch (em alemão). UNI-Bern. Consultado em 5 de junho de 2008. Arquivado do original em 24 de janeiro de 2009
- Dhanoa TS, Housner JA.Ribose: more than a simple sugar?Curr Sports Med Rep. 2007 Jul;6(4):254-7.