Pepperoni
Pepperoni adalah bumbu salami yang berasal dari Amerika Serikat-Italia, terbuat dari daging babi dan sapi.[1] Di Italia, pepperoni disebut salame piccante (salami panas). Biasa menjadi bahan baku pizza di Amerika Serikat, yang sering mewakili 30% pelengkap.
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Amerika Serikat  |
| Rincian | |
| Jenis | Salami |
| Bahan utama | daging babi, daging sapi, paprika dan cabe merah |
Istilah pepperoni diturunkan dari peperoni, kata jamak bahasa Italia untuk peperone, paprika.
Catatan kaki
- Peery, Susan M. & Reavis, Charles G. Home Sausage Making: How-to Techniques for Making and Enjoying 100 Sausages at Home, third ed. North Adams, Mass.: Storey Publishing, 2003. ISBN 978-1-58017-471-8.
Pranala luar
Media terkait Pepperoni di Wikimedia Commons
Daging | ||
|---|---|---|
| ||
| Unggas dan hewan buruan |   | |
| Hewan ternak | ||
| Boga bahari | ||
| Daging potong dan daging olahan | ||
| Subjek terkait |
| |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.