Kalumpang
Kalumpang adalah makanan yang berasal dari Mandar khususnya di Mamuju, Sulawesi Barat. Makanan ini terbuat dari sagu yang dipanggang di atas sebuah alat pemanggang tradisional terbuat dari tanah liat yang disebut dangeang.
| Sajian | Makanan pokok |
|---|---|
| Tempat asal |  Indonesia |
| Daerah | Sulawesi |
| Suhu penyajian | Suhu ruangan |
Kalumpang biasanya disajikan dengan Bau Piapi (Ikan yang dimasak dengan kuah), namun juga bisa dengan diisi ikan seribu atau ikan teri dibagian tengahnya (Ambar). Masyarakat juga biasanya berkreasi dengan Kalumpang, seperti menambahkan cairan gula aren atau digoreng renyah seperti keripik.[1]
Referensi
- "Kalumpang dan Beberapa Variasinya". www.malaqbi.com. Diakses tanggal 2022-08-17.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.