Sup lentil
Sup lentil merujuk kepada berbagai sup vegetarian dan daging yang dibuat dengan lentil. Sub tersebut terdiri dari lentil hijau, coklat, merah, kuning atau hitam, dengan atau tanpa kulit.
 Sup lentil Timur Tengah | |
| Nama lain | shurbat al-adas, mercimek, tlokheh |
|---|---|
| Jenis | Sup |
| Tempat asal | Israel, Turki |
| Bahan utama | Lentil (hijau, coklat, merah, kuning atau hitam) |
Sejarah dan sastra
Sup lentil merah
Sup lentil disebutkan dalam Alkitab: Dalam Kejadian 25:30-34, Esau diberikan sup lentil merah yang dimasak oleh saudaranya, Yakub. Dalam tradisi Yahudi, sup lentil disajikan pada saat berbelasungkawa, lentil yang disajikan dalam mangkuk bulat mewakili lingkaran hidup yang utuh.[1]
Referensi
Pranala luar
Wikibooks Cookbook memiliki resep/modul di
- "Lentil soup recipe on AllRecipes" http://allrecipes.com/recipe/lentil-soup/ Diarsipkan 2012-07-09 di Wayback Machine.
- "Lentil soup recipe on Recidemia" http://en.recidemia.com/wiki/Lentil_soup Diarsipkan 2016-03-04 di Wayback Machine.
- Turkish Red Lentil Soup (Kirmizi Mercimek Corbasi) recipe
Templat:Hidangan lentil
| Minuman |
|
|---|---|
| Roti | |
| Makanan pembuka dan salad |
|
| Keju |
|
| Sup |
|
| Hidangan |
|
| Daging panggang |
|
| Pencuci mulut |
|
| Bahan tambahan |
|
| Instrumen unik | |
| Terkait |
|
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.